柏の人気店「鶏白湯らーめん叶」で味わう極上特製塩ラーメンと平日限定ランチの魅力

国分 tabete だし麺名古屋コーチン鶏塩白湯らーめん 107g×10袋保存食備蓄

鶏白湯らーめん叶とは
メニュー全体の特徴
実食レビュー：特製塩ラーメン
平日限定ランチセット（11:00〜15:00）
アクセスと営業時間
まとめ

鶏白湯らーめん叶とは

柏市中央町に店を構える「鶏白湯らーめん叶」は、柏駅から徒歩5分ほどの場所にありながら、喧騒から少し離れた落ち着いた通りに位置しています。
外観はシンプルでありながら清潔感があり、初めて訪れる方でも入りやすい雰囲気が漂っています。
店内に入ると、白を基調とした明るい空間が広がり、カウンター席を中心に配置されたコンパクトな造りが特徴です。席間も適度に確保されており、ひとりでも気兼ねなく食事ができる環境が整っています。
この店が人気を集めている理由のひとつが、丁寧に炊き上げた鶏白湯スープです。
鶏の旨味を最大限に引き出しながらも、重たさを感じさせないクリーミーな仕上がりが特徴で、いわゆる“泡系”と呼ばれるふわふわとした口当たりが魅力です。
濃厚でありながら後味はすっきりとしており、女性客や家族連れにも支持されている理由がよく分かります。
また、深夜まで営業していることから、仕事帰りのサラリーマンや飲み会後の〆として訪れる人も多く、幅広い層に愛されているラーメン店です。
さらに、口コミでは「スープがとにかく美味しい」「チャーシューが柔らかい」「店員さんの接客が丁寧」といった声が多く見られ、味だけでなくサービス面でも高い評価を得ています。
柏エリアには多くのラーメン店がありますが、その中でも“また来たくなる店”としてリピーターが多いのも納得できる魅力を持っています。

メニュー全体の特徴

鶏白湯らーめん叶のメニューは、鶏白湯を中心に構成されており、塩・醤油・辛味噌といったバリエーションが揃っています。
どのメニューも鶏の旨味をしっかりと感じられる仕上がりで、濃厚ながらも食べやすいのが特徴です。
特に人気が高いのは「特製塩ラーメン」で、クリーミーな白濁スープにふわりとした泡が立ち、見た目からして上品な印象を与えます。
塩ダレのバランスが絶妙で、鶏の旨味を引き立てながらも後味はすっきりとしており、最後の一滴まで飲み干したくなる味わいです。
また、麺は菅野製麺所の特注麺を使用しており、もちもちとした食感とスープの絡みが抜群です。
細すぎず太すぎない絶妙な太さで、スープの旨味をしっかりと受け止めながらも、食べ進めるごとに小麦の香りが広がるのが魅力です。
さらに、夜限定で提供される「鳥二郎」や、濃厚な胡麻の香りが特徴の「ホワイト担々麺」など、個性的なメニューも揃っており、何度訪れても飽きることがありません。
トッピングも豊富で、チャーシュー、味玉、メンマ、ほうれん草、玉ねぎなど、どれも丁寧に仕上げられており、ラーメン全体の完成度を高めています。

実食レビュー：特製塩ラーメン

特製塩ラーメンが運ばれてくると、まず目に飛び込んでくるのは美しい白濁スープと、ふわふわとした泡の層です。
まるでカプチーノのような見た目で、スープの表面がきめ細かく仕上がっていることから、丁寧に乳化させていることが伝わってきます。
香りは鶏の旨味がしっかりと立ち上がり、食欲を刺激してくれます。
スープをひと口すすると、濃厚でありながら驚くほどまろやかな味わいが広がります。
鶏の旨味が凝縮されているにもかかわらず、重たさを感じさせないのは、塩ダレのバランスが絶妙だからです。
塩味が強すぎず、鶏の甘みを引き立てるように調整されており、飲み進めるほどに深いコクを感じられます。
麺は中細のストレート麺で、もちもちとした食感が特徴です。スープとの絡みが非常に良く、麺をすすった瞬間に鶏の旨味が口いっぱいに広がります。
食べ進めるごとに小麦の香りがふわりと感じられ、スープとの相性の良さを改めて実感できます。

特製塩ラーメンの魅力は、スープと麺だけではありません。
トッピングの完成度が非常に高く、どれも主役級の存在感を放っています。
まず目を引くのは、豚バラチャーシューと鶏チャーシューの2種類が贅沢に盛り付けられている点です。豚バラチャーシューは厚みがありながらも柔らかく、脂身がスープの熱でとろけるように広がります。
噛むたびに旨味が溢れ、濃厚な鶏白湯スープとの相性が抜群です。
一方、鶏チャーシューはしっとりとした食感が特徴で、低温調理ならではの柔らかさが際立っています。
鶏白湯スープとの一体感があり、鶏の旨味をより深く感じられる仕上がりです。
豚と鶏、それぞれの個性がしっかりと活かされており、食べ比べる楽しさがあります。
味玉は黄身がとろりとした半熟で、塩味のバランスが絶妙です。
スープに浸すことでさらに旨味が増し、麺と一緒に食べると味の変化を楽しめます。
玉ねぎのみじん切りは、濃厚なスープに爽やかなアクセントを加え、後味を軽やかにしてくれます。
ほうれん草やメンマも丁寧に仕上げられており、全体のバランスを整える重要な役割を果たしています。
特製塩ラーメンは、見た目の美しさ、スープの深いコク、麺の食感、トッピングの完成度と、どこを取っても隙のない一杯です。
食べ終わった後の満足感は非常に高く、思わず「また食べたい」と感じさせてくれる魅力があります。

平日限定ランチセット（11:00〜15:00）

鶏白湯らーめん叶を訪れるなら、ぜひチェックしておきたいのが平日限定のランチセットです。11:00〜15:00の時間帯に提供されており、ラーメンにプラス150円でセットメニューを追加できるという、非常にお得な内容になっています。
セット内容は以下の3種類から選べます。
①餃子3枚＋半ライス
②チャーシュー丼
③マヨたま丼
私はチャーシュー丼を注文しましたが、チャーシュー丼は、柔らかい豚バラチャーシューがご飯の上にたっぷりと乗っており、甘辛いタレが食欲をそそります。ラーメンと一緒に食べると満足度が一気に高まる一品です。
150円とは思えないクオリティで、コストパフォーマンスの高さに驚かされます。
ランチセットは平日限定のため、訪れるタイミングによっては混雑することもありますが、待つ価値のある内容です。
特に初めて訪れる方には、ラーメンとセットで注文することで、叶の魅力をより深く味わえるためおすすめです。

アクセスと営業時間

住所：千葉県柏市中央町7-18 太陽ビル1F
営業時間：月〜木：11:00〜翌2:00　金・土：11:00〜翌4:00　日：11:00〜21:00
アクセス：JR・東部アーバンパークライン「柏駅」から徒歩5分

Googleマップはこちら‼

まとめ

鶏白湯らーめん叶の特製塩ラーメンは、見た目の美しさ、スープの深いコク、麺の食感、トッピングの完成度と、どこを取っても高いレベルでまとまった一杯です。
泡系ならではのまろやかさと軽やかさがあり、濃厚でありながらも最後まで飽きずに食べ進められるのが魅力です。
さらに、平日限定のランチセットは、ラーメンに餃子と丼が付いて150円という驚きのコストパフォーマンスで、初めて訪れる方にもリピーターにも人気があります。
柏で美味しいラーメンを探している方には、ぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。
深夜営業や豊富なメニュー構成、清潔感のある店内など、さまざまな魅力が詰まった鶏白湯らーめん叶は、柏エリアのラーメンシーンを語る上で欠かせない存在です。
特製塩ラーメンを中心に、他のメニューもぜひ試してみてください。訪れるたびに新しい発見があり、何度でも通いたくなるお店です。

その他おすすめの飲食店はこちら‼